蛋糕，是一种备受喜爱的甜点。不仅外形精美，口感也极为鲜美。那么，您是否想亲手制作一款美味的蛋糕呢？今天，我们来介绍一款易制作、口感绝佳的蛋糕——海绵蛋糕。

首先，准备好所需的材料：3个鸡蛋、150克精制白糖、120克低筋粉、15克奶油、15毫升牛奶。接下来，将黄油和奶油溶化备用。

接着，将蛋和白糖放入容器中，使用打蛋器拌打，使其变成起泡状。需要注意的是，蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，以便更容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

随后，将过筛的低筋粉倒入置于步骤2的蛋粉中混合。接着，将隔水溶化之牛奶、奶油倒入至材料中快速搅拌混合。在此过程中，需要注意搅拌的力度和时间。不够搅拌时会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，而当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，失去鲜嫩的口感。澳彩网

在烘焙之前，需要在烤模中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入烤模中。需要注意的是，倒入烤模的面糊应该只填充烤模的8分满即可。

最后，将烤模放入180度预热好的烤箱中烘烤约30分钟。完成后的海绵蛋糕外貌金黄饱满，入口绵软松弹，是一款非常美味的蛋糕。

总的来说，制作海绵蛋糕需要在烘烤时间、搅拌力度等方面细致入微，才可以做出口感出众的蛋糕。希望本篇文章对您有所帮助，祝您制作成功！